“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。每到寒假，“舌尖上的一中”这份特殊的寒假作业总能激起千层浪，在浓浓的“烟火味”中感受亲情之味，劳动之乐。　　作为学校食育课程中的一个重要实践内容，我们期待学生在劳动中培养勤劳的品质、尊重他人的意识、合作的意识和能力；更加期待他们将带着这些美好的品质走向必须面对的人生。劳动，绝不仅仅止于劳动。
　　为家人美美的做上“四菜一汤”，看似简单的一次下厨，却衍生出了“人生百味”。其中有不知所措的手忙脚乱，有豁然开朗的灵感顿悟，也有牛刀小试的得心应手……疫情当下，隔离病毒不隔离生活，隔离病毒更不隔离爱！

时时记录

1、选用食材，如何营养搭配？

2、洗菜择菜，如何提升效率？

3、烹制食物，如何营养搭配？

这是一堂“学会统筹”的课

      从选用食材、择菜、洗菜到烹饪，每一个环节，同学们都需要用心记录下来。这些司空见惯的过程，实则处处是学问。食材挑选，需要营养搭配；择菜要去粗取精；洗菜要耐心细致；烹饪要掌握火候……环环相扣，最终成就一道美食。在这过程中，同学们要学会统筹安排，忙而不乱，更知“美食”中的学问不可小觑。

       由于疫情的影响，同学们遵循“非必要，不出门”的原则，将原来买菜的环节改换成选用食材，在保护自己的同时保护他人。

与你同在

四菜一汤

这是一堂“热爱劳动”的课

       劳动意识是当代中国学生发展核心素养的重要因子，可现实常常让人吃惊，“四体不勤、五谷不分”的尴尬时常出现。疫情当下，与其无聊的抱怨病毒的肆虐打乱节奏，不如抚平心态，趁次机会享受劳动带来的乐趣。在做菜的过程中，同学们在体验、在思考，哪怕是失败的经历，在最终品尝的成品中，也感受到“自己动手、丰衣足食”的心灵满足，方知“劳动是快乐的源泉”的深刻内涵。  

这是一堂“敬畏土地”的课

       对土地的崇拜，曾经那么丰满地构成了古老中华农耕文明的人文内核。从殷商的“社者，无土之总神”到春秋时期著名思想家管子 “地者，万物之本原，诸生之根菀也”的精辟论述；从“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的辛劳到“春种一粒粟，秋收万颗子”的喜悦，每一份食物里都蕴含着天地精华，那是人们对土地的情谊，亦能激发对农耕的怀念。通过“四菜一汤”，同学们更懂得了土地对人的意义。

这是一堂“感恩亲情”的课

    ——高一8班张煊家长

    ——高一7班李子泉家长

这是一堂“热爱生活”的课

       “当玉米的金黄，豌豆的翠绿，腊肠的暗红在墨黑的炒锅中跳跃，当乳白色的高汤在橙色的火舌炙烤下咕嘟地翻滚，内心的喜悦遍化在那袅袅白雾和阵阵香气之中了”……这段文字摘自同学“四菜一汤”的感受，在他的笔下，充满烟火味气息的厨房顿时活泼了起来。其实，在这个过程中，有同学说菜刀不够快，有同学说锅子太重了，有同学说勺子不听话……种种“抱怨”中充满了征服厨房的温暖气息。活动过后，很多同学表示以后有空多做家务，因为家务也有无穷的乐趣。

“四菜一汤”，不仅仅留下这些……

      托尔斯泰曾言：“幸福存在于生活之中，而生活存在于劳动之中。”在平凡的生活中，即使是油盐酱醋茶，将它们碰在一块，也能擦出幸福的火花。在学校布置的“四菜一汤”活动中，我尝试了很多新事物，更从劳动中感受快乐。菜虽家常，意却无穷。一些主要的步骤必不可少，洗、择、切、刨、炒、炖。忙忙碌碌，终于大功告成。一家人在一起其乐融融，听着他们的赞赏，我很快乐。劳动本身就是一种享乐，在做饭这种平常的劳动中，一点情趣，一份情意，都是生活赐予我们最本真的美好。

       ——高一1班 陈明妍

      平常都由父母完成的烧饭任务，亲自去体验才发现这是困难重重的。摘菜、切菜、翻炒、调味……每一件事都需要相当的技巧，需要我多加学习。不同于书本上科学理论知识的学习，“四菜一汤”活动有助于我们学习基本的生活技能，也可以让我们在严峻的疫情当中放松心情，感受生活的乐趣之所在。生活是多维的而非单一的，不能局限在一个角度当中。愿春天早日来临！

       ——高一2班  黎恒轩

      四菜一汤说起容易做起难，若是像我一样从未下过厨房便更是一个挑战。不必说用刀的木讷，洗菜时的冰凉刺骨就已够喝一壶。炒菜时开火总是嘶嘶嘶半天才见到火焰，出锅时锅子一只手都举不起来。这次的“四菜一汤”历经千辛万苦，让我满头大汗，可想到父母天天如此，一年又一年，真的万分不易。他们为我们付出了太多太多，可曾经的我却很少体会到他们的艰辛。现在还不迟，将来我一定要更加懂事，为父母着想，多做家务，成为一个更好的自己！

       ——高一1班 钱  晟

食物让我们品尝到的是味道，食物的烹制过程也让我们体味劳动的快乐。这个寒假，我便向妈妈拜师学艺。我右手紧握菜刀，左手捏着胡萝卜，尽量使刀平稳，小心翼翼地切起来。忽然，只见胡萝卜一滚，刀从手背上划过，好险，没有划伤自己。也许是自信和熟练使然，我切得胡萝卜丝也随着时间的推移越发有模有样了。带鱼剁段、开膛、洗净、摆盘、沥水、加料、上锅，胡萝卜剥皮、切丝、起锅、翻炒……一道道家常菜却足以见真功。我想今天从厨房里飘出的氤氲气息里一定有收获的味道。“一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。”也许这就是“四菜一汤”的魅力所在，它满足舌尖上的味蕾，更能让我体验“自己动手”带来的愉悦与欢快。——高一7班  金子涵
这次过年回老家，我在妈妈的帮助下，用乡下传统的灶台完成了这次四菜一汤。食材都是来自爷爷的菜园，是最真实的农家味道。我做了一道“彩丁的狂欢”，是我自己起的名字。将绿色的黄瓜丁、橙色的胡萝卜丁、香菇以及银耳下锅清炒，少油少盐，是健康而绿色的一道菜。出锅后，我急忙将成品拿给爸爸妈妈品尝，他们都赞口不绝，这让我甚是开心。    这次四菜一汤或许多了一些困难，就比如家里的灶台总是生不起火，对于常年生活在城市中的我来说，确实十分为难，但是解决这个问题却让我收获了其他同学都无法感受的喜悦。妈妈告诉我，做菜是需要投入感情的，只有这样，做出来的菜才能让人感受到家的味道。

四菜一汤不仅是让我们学会做几道菜，更是体验爸妈平时做每一顿饭的不容易，但我觉得最重要的，是感知做菜的真谛，感受家的温暖。

       ——高一7班   张  萍

宅家抗“疫”，

请珍藏这份特殊的记录。