4月11日上午8：30，常州一中国际部生活技能课程第三课如约而至，此次课程主题是：学会制作多样主食，品尝舌尖中国的主食智慧。

上午的课程主要是包饺子。饺子，自古以来就寄寓着国人对幸福美满、团圆和谐的美好追求和愿望，也是节庆习俗中必不可少的当家主食。在中国人的餐桌上，冬至、除夕等时令节日必然都有饺子的身影。今天旅商的老师，细致地讲解了揉面、醒面、搓条、揪块、擀面、剁馅到最后包饺子的过程，大家不禁感叹制作饺子程序的复杂，也佩服中国人制作主食的用心，欣喜于饺子形状的美好寓意。讲解结束后，同学们便开始兴致勃勃地开始制作。点心桌上不一会儿就出现了元宝饺子、柳叶饺子、大肚饺子、睡眠饺子、硕大饺子和微小饺子，幽默的同学们甚至做出了包子和拉面，真是趣味无穷，又闪现着着力创造的光芒。等到饺子下锅，早就流口水的同学们将饺子一扫而空，满足地结束了上午的课程。

下午的课程为扬州炒饭、休闲小食炸薯条。徐老师首先给大家介绍了扬州炒饭需要的食材，并在介绍的过程中，非常娴熟地把准备工作都做好了，期间老师精湛的刀工让同学们连连称叹。准备工作做好后就是烹制，徐老师首先把青豆、胡萝卜等配料放入烧开的大锅中焯水，接着放入打好的蛋清炒鸡蛋，等把所有配料都放进去炒几分钟后，再放入米饭一起烹制。大家看得目不转睛，不少同学都下意识地不断靠近老师，想要学得更仔细些。老师示范完了，接着就是大家的实际操练，同学们围到几个锅灶边，排着队等待在老师和助教的帮助下完成自己人生的第一盘扬州炒饭：上锅的学生认真地演练着刚刚学到的手艺，还没轮到上锅的学生有的等不及似的在旁边未生火的锅子上实践着；有的看了刚才老师的示范对颠锅的技能心心念念，自己一试才知道不易。

一天的生活技能实操课，看到的是大家认真的学习，尝到的是大家不错的手艺，听到的是大家愉快的笑声和不少同学直嚷下午吃得太饱晚饭都吃不下的幸福抱怨。一天的课程让同学们不仅学到了基本菜式，对自己的厨艺有了信心，更对中国人民制作食物的精心和智慧深有体会。

期待下周更精彩的课程！