1月13日，淮安市政府张柏副秘书长带队赴常考察学习中小学在校集中用餐管理保障工作的经验做法。当日下午，张柏一行来到市一中实地观摩了学校的食育中心，并进行座谈交流。我市教育局、市市场监管局、市卫健委领导和我校领导班子成员陪同考察。

殷群校长带着代表团参观了学校的食育中心。她介绍说，我校食育中心不仅为师生提供美味佳肴，也承担着重要的育人功能。这里不只是就餐场所，也是学生的学习共享空间。食育中心共有3层，多联机空调全覆盖，人脸识别刷卡机快捷安全，并设置了28个取餐窗口，食品种类营养丰富。学校对学生就餐桌椅和就餐区域进行了个性化设计和功能划分，使食育中心拥有休闲放松、学习阅读等多元化的功能。与此同时，食育中心特别设计了展示柜，为同学们提供了创造的舞台。各班围绕主题，确定展示柜设计方案，自己动手装点食育中心，使之成为新校园的一大亮点。

学校餐饮服务采用常州市学校食堂“1+1+1”模式，其食材供应商与餐饮管理用工服务供应商完全脱钩，从招标到结算完全独立，定期举行“香港宝宝典资料大全食育中心家长开放日”，邀请膳委会家长代表参与食材招标、食材验收、家长陪餐（早、中、晚）以及食谱制定等多个项目，并积极听取家长意见和建议，以提升服务品质。

常州市教育局副局长纪忠作了简短介绍后，常州市教育局规财处处长黄屹、常州市教育局体卫艺处处长陆绯岱、常州市教育装备基本建设与装备管理中心副主任冯建飞，各有侧重地介绍了常州局属学校实行的学校食堂“1+1+1”模式。黄处长介绍说，该模式是市教育局提出的学校餐饮服务新型管理模式，其食材供应商与餐饮管理用工服务供应商完全脱钩，从招标到结算完全独立。局属试点学校进行了食材供应商库和用工服务供应商的招标，今后会进一步在全市推广“1+1+1”模式。

陆处长介绍说，市教育局联合市场监管、卫生防疫等机构对学校食堂进行“四不两直”抽查，实施“明厨亮灶”3.0版本工程，通过探头和AI算法提升监管效能，确保学校食堂能始终提供优质的餐饮服务，使学生吃得放心、吃得满意。

冯主任介绍说，实行“1+1+1”模式后，学校每两周进行一次食材招标，定期进行用工服务供应商招标，明确服务费用的比例、范围和主体责任等，并制定了相应的考核标准，将考核得分与服务费支付挂钩。同时，用工服务供应商不得参与服务学校的食材供应竞标。“1+1+1”模式可以有效解决食材经费比例过低、用工服务缺乏竞争、菜品质量难以提升等老大难问题，提升学校食堂供应的菜品品质。

丽华快餐集团总经理蒋建新介绍了公司在局前街小学中山路校区推出的订餐小程序。家长可以通过小程序为孩子点选喜爱的餐食，丽华的配餐能力保障了每个孩子都能吃上爱吃的饭菜。“把精力放在食品安全营养，环境卫生上，把学生当成自己的孩子。”

随后，淮安市相关部门就学校食堂午餐组织、配送供餐食品流动、阳光食堂平台在学校的具体操作、资金管理、食品保温等问题进行了提问，得到了我市各部门和企业的热情回应。

张柏副秘书长指出，常州打出了一套组合拳，用一整套制度体系服务于学生。他赞扬了学校的师生同餐同价的做法，并从供餐企业的角度指出，只有对待社会上的孩子像对待自己的孩子一样，不能从孩子口中盈利，靠自己的经营和服务盈利，才是良心企业的应有追求。

本次调研后，市一中将坚持高标准、严要求把好食品安全关口，高质量做好食育中心建设工作，让每一位学生吃得放心、吃得实惠、吃得健康、吃得开心，更好地享受“1+1+1”模式带来的优越性。